Sekarang ini, kue terang bulan semakin banyak ragamnya. Selain yang biasa dijual seperti kacang dan coklat, rasa-rasa lain juga bermunculan seperti pandan, ketan hitam, dll. Kali ini kreasi resep martabak manis yang akan dibuat adalah kue terang bulan stroberi yang rasanya asam, dan juga legit. Cocok untuk hidangan sore hari.



Cara membuat martabak manis stroberi ini membutuhkan:

Tepung Bungasari, 225 gr
Gula, 30 gr
Garam, ¼ sdt
Soda kue, ¼ sdt
Baking soda, ¼ sdt
Ragi, ½ sdt
Telur, 1 butir
Air, 225 ml
Margarin, 1 sdm

Isi:
Whippy bubuk, 150 gr
Air, 300 ml

Saus:
Stroberi, 300 gr
Selai stroberi, 75 gr
Gula, 100 gr
Maizena, 3 sdm
Air, 300 ml

Resep martabak manis stroberi ini bisa dibuat dengan cara:

1. Untuk kulit: Terigu Bungasari diayak, dicampur dengan gula, garam, dan baking powder, aduk rata.
2. Tuangkan air pelan-pelan, diaduk 15 menit, tuang ragi, aduk, diamkan 30 menit.
3. Tuang telur, gula, soda kue, dan margarin yang dilelehkan, aduk rata.
4. Tuangkan sesendok adonan ke teflon ukuran kecil, masak sampai berlubang. Tutup, biarkan matang, lipat, sisihkan.
5. Isi: whippy bubuk dan air dicampur, dikembangkan, dinginkan.
6. Saus: stroberi dimasak, tuang selai dan gula, aduk, masukkan maizena, aduk.
7. Masukkan isi di tengah kue, tuangkan saus, dinginkan.

Post a Comment

  1. Bagi yang punya usaha kue terang bulan, ada kemasan yang bagus nih untuk kamu.
    Cocok untuk kue terang bulan yang berminyak maupun panas. Dapat juga dimasukkan ke dalam microwave. Gratis cetak brand kamu kuga lho di atas kemasan kamu. Selengkapnya bisa kamu temukan di sini http://www.greenpack.co.id/

    ReplyDelete

digipat.net 2015. Powered by Blogger.
 
Top